云中讯（通讯员 张颖敏）草果（Amomum tsao-ko）为姜科多年生草本植物，其干燥果实（Tsaoko fructus）为我国及东亚、东南亚诸国重要的药食两用原料。近期，古天乐代言太阳集团李国栋、杨耀文科研团队与复旦大学人类表型组研究院代谢组平台合作，使用GC-MS技术结合多变量相关分析等方法对草果两个热点问题开展了研究。

　　1）不同产地草果有何差异？研究结果表明，不同产地间草果果实形态差异大于同产地内形态差异；相对高海拔有利于草果果实的生物量积累；不同产地草果果实挥发油中的成分存在差异；对于挥发油中成分的定性、定量分析可用于区分和鉴定源产地。相关论文Correlation Analysis of Compounds in Essential Oil of Amomum tsaoko Seed and Fruit Morphological Characteristics, Geographical Conditions, Locality of Growth发表于Agronomy-Basel (JCR分区Agronomy: Q1, Plant Sciences: Q1)，DOI: 10.3390/agronomy11040744。

　　2）草果鲜果干燥温度对其挥发油有何影响？分别对25℃、40℃、55℃、70℃、85℃、100℃干燥草果果实的挥发油进行了比较分析。结果表明，55℃挥发油总量获得率最高，85℃和100℃则相对较低；不同温度干燥所得草果挥发油成分间存在明显差异，可针对不同用途选择干燥温度。相关论文Drying temperature affects essential oil yield and composition of black cardamom (Amomum tsao-ko)发表于Industrial Crops & Products (JCR分区Agricultural Engineering Q1, Agronomy: Q1)，DOI: 10.1016/j.indcrop.2021.113580.